Gạo Sạch Nguyên Cám – Gạo còn cám
So sánh gạo sạch còn cám và gạo sạch nguyên cám!
GẠO NGUYÊN CÁM
- Gạo nguyên cám hay còn gọi là gạo lứt là loại gạo khi vừa gặt xong. Chỉ tiến hành xay tuốt trấu không qua khâu đánh bóng và làm trắng hạt gạo. Điều này giúp hạt gạo giữ lại được lớp vỏ cám quý giá.
GẠO CÒN CÁM
- Gạo còn cám hoàn toàn không phải gạo lứt . Khi nền nông nghiệp chưa được hiện đại hoá, máy móc còn rất thô sơ, hạt gạo ngày đó không được trắng trẻo, bóng bẩy như hạt gạo bây giờ.
- Khi cầm hạt gạo trên tay sẽ thấy nhám nhám và khi vo gạo nước vo có màu sữa đục. Đó là do lớp cám gạo còn sót lại bên ngoài hạt gạo chưa được xay xát kĩ tạo nên, được gọi là gạo còn cám
Cấu tạo hạt gạo
Cấu tạo hạt gạo (Nguồn: Internet)
- Vỏ trấu là vỏ ngoài cùng của hạt lúa bao bọc và chiếm 20% khối lượng.
- Lớp tiếp theo bao phủ phía ngoài cùng hạt gạo là lớp vỏ mỏng có màu hồng hoặc đỏ . Hay nói cách khác nó gọi là cám chiếm từ 7-8% khối lượng. Bên trong gồm những tế bào diệp lục. Khi xay xát dù nhẹ, lớp này cũng bong hoàn toàn thành cám. Đây cũng là lớp chứa đựng nhiều protein và lipid. Tùy theo mức độ xay xát mà hạt gạo mất hoàn toàn hay một phần.
- Phôi của hạt (Mầm): Chứa rất nhiều các loại men (enzym), vitamin, chất khoáng, protein, lipid… và hầu như không có tinh bột. Dù xay xát ở mức vừa phải thì phôi cũng bị bong ra theo cám, làm cho hạt gạo bị khuyết một đầu.
- Cuối cùng là hạt gạo bên trong chiếm 70% khối lượng còn lại.
- Như vậy hạt gạo nguyên cám sẽ chỉ mất đi lớp vỏ trấu bên ngoài.
Lợi ích của gạo nguyên cám và gạo còn cám
- Gạo còn cám chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất nhiều hơn gạo trắng rất nhiều:
- Gạo còn cám cung cấp thành phần dinh dưỡng . Bổ sung thêm nhiều nguyên tố vi lượng thiết yếu cho cơ thể như . Sắt, Canxi, Kẽm… đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của hệ thần kinh và cơ xương.
- Hàm lượng vitamin B1 trong cám gạo rất cao, sẽ giúp cải thiện chức năng tim, cải thiện trí nhớ . Giảm nguy cơ đục thuỷ tinh thể, tăng cường tuần hoàn máu và trợ giúp trong việc tiêu hoá
- Ngoài ra còn tăng cường hệ miễn dịch, khả năng hấp thụ và trao đổi chất trong tế bào. Giúp cơ thể phát triển một cách toàn diện.
- Làm chậm quá trình lão hóa tế bào, chống oxy hóa. Tăng cường khả năng tái tạo tế bào giúp cơ thể tăng cường khả năng phục hồi.
Đại lý cung cấp phân phối gạo nguyên cám – còn cám – các loại gạo khác tại Gạo Long Hưng .
Gạo Long Hưng – Hệ thống bán gạo sỉ & lẻ uy tín tại tpHCM , Biên Hòa-ĐN
Tham khảo giá gạo tại Gạo Long Hưng!
‘‘ Gạo Long Hưng rất hân hạnh được phục vụ quý khách”
Qúy khách mua hàng hoặc cần tư vẫn hãy liên hệ vói chung tôi theo thông tin sau
Quận 8: 338f Bến Bình Đông, Phường 15, Tp.HCM
Quận 8: 1815 Phạm Thế Hiển, Phường 6, Tp.HCM
Quận Bình Thạnh: 156 Võ Duy Ninh, Phường 22, Tp.HCM
Đồng Nai: 56/18 Khu Phố 5, Phường Trảng Dài, Biên Hòa
sđt: 0379 779 778
