Gạo Say Thủ Công Còn Cám

Gạo xay thủ công còn cám – Gạo còn cám là một trong những loại gạo những năm gần đây được nhiều gia đình quan tâm và mua sử dụng chế biến thử với hương vị, kết cấu mới lạ. Bạn đang phân vân không biết có nên thử mua loại gạo này hay không. Hãy cùng Gạo Long Hưng tìm hiểu về điểm đặc biệt của các loại gạo xay thủ công còn cám nhé!

Gạo còn cám là loại gạo gì? Phân biệt với gạo nguyên cám

Gạo còn cám là loại gạo gì?

Gạo còn cám được hiểu là loại gạo được xay xát trực tiếp nhưng không có màu sắc trắng trong như gạo thông thường mà sẽ có phần hơi nhám cùng phần kích cỡ hạt gạo không quá đều nhau. 

Lý giải cho tên gọi gạo còn cám là bởi những giai đoạn trước đây, khi nền công nghiệp lúa nước của nước ta chưa được đầu tư nhiều về cơ sở kỹ thuật, cơ sở hạ tầng cũng như không áp dụng phương pháp sản xuất theo dây chuyền hiện đại như ngày nay nên phần khi thu hoạch gạo từ những cây lúa thì không được sàng lọc kỹ cũng như không loại bỏ hoàn toàn được phần cám bán trên hạt gạo.

Tuy nhiên hiện nay dù đã có nhiều khu vực thay đổi máy móc, đầu tư trang thiết bị nhưng họ vẫn sản xuất những loại gạo còn cám để bán và phân phối tới nhiều đại lý cơ sở. Bởi trên thực tế việc giữa lại lớp cám bên ngoài sẽ giúp hương vị gạo thơm ngon cũng như có đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe hơn các loại gạo đã qua sàng lọc kỹ lưỡng.

Phân biệt gạo còn cám với gạo nguyên cám

Có nhiều bạn vẫn lầm tưởng gạo còn cám và gạo nguyên cám là một và đôi khi có sự lựa chọn mua hàng không đúng với mong muốn, yêu cầu của mình. Việc phân biệt hai loại gạo này trên thị trường không hề khó và phức tạp nên bạn có thể dựa vào một số đặc điểm nhận biết dưới đây để xác định đúng loại gạo mình muốn mua.

– Gạo còn cám như đã nói sẽ có màu trắng ngà, hơi đục và khi cầm nắm trên tay sẽ cảm thấy phần gạo cọ xát với lòng bàn tay nhám, không mịn nhẵn như gạo thông thường. 

Bên cạnh đó khi vo gạo thì màu thay vì đục trong thì sẽ có màu đục trắng như sữa bởi các lớp cám gạo tiếp xúc với nước thì có màu như thế

– Gạo nguyên cám thì bên ngoài sẽ có màu hồng, đỏ hoặc vàng nhạt bởi khi gặt thì các đơn vị sản xuất thường tuốt trấu và đưa vào dây chuyền đóng gói thay vì đánh bóng hay làm trắng hạt gạo. Điều này giúp gạo có thể giữ được lớp vỏ cám quý giá, tốt cho sức khỏe.

Qua đây bạn có thể hiểu hơn về đặc điểm nhận dạng của hai loại gạo này cũng như chọn mua đúng sản phẩm gạo đạt chuẩn chất lượng, an toàn với sức khỏe của bạn và gia đình.

>> Xem thêm: Bảng giá bán gạo ngon giá rẻ ở TPHCM

Điểm đặc biệt của các loại gạo xay thủ công còn cám

Hương vị gạo thơm ngon, dẻo mềm 

Gạo còn cám khi nấu sẽ có màu trắng hơi trắng ngà chứ không phải trắng sứ giống các loại gạo khác nên việc này có thể giúp bạn cảm thấy có sự mới mẻ hơn trong khi thưởng thức cùng với các món ăn đi kèm. Ngoài ra gạo khi chín sẽ có hương vị đặc trưng thoang thoảng bay nhẹ trong không khí nên khi ngửi sẽ giúp tâm trạng của bạn thoải mái hơn cũng như kích thích vị giác, cảm giác thèm ăn ngay lập tực. 

Ngoài ra vì là gạo xay thủ công còn cám nên sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể của bạn tốt hơn cũng như hỗ trợ hấp thụ đủ chất và tạo cảm giác no lâu, không mau đói. 

Việc này sẽ giúp bạn có thể điều chỉnh được lượng khẩu phần ăn hợp lý tùy thuộc vào mức độ cân nặng và tình trạng sức khỏe của mình.

Lợi ích tốt cho sức khỏe khi dùng gạo còn cám

Ngoài ra, theo chứng minh thì gạo thủ công xay còn cám có lợi ích tốt cho sức khỏe như chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao như B3, B6 hay canxi, kali cùng yếu tố vi lượng có khả năng hỗ trợ hoạt động, điều khiển của hệ thần kinh trung ương tới các bộ phần các trên ở thể như tim mạch, cơ xương.

Đồng thời vitamin B1 có sẵn trong gạo còn cám sẽ giúp cơ thể của bạn cải thiện tốt chức năng của tim cũng như thúc đẩy trí nhớ tốt hơn nhiều lần và có thể tăng cường tuần hoàn máu. 

Ngoài ra các hợp chất của gạo xay thủ công còn đảm bảo quá trình tiêu hóa của cơ thể diễn ra một cách ổn định cũng như hỗ trợ hệ miễn dịch tốt hơn để làm chậm quá trình lão hóa. 

Với hàm lượng đường và tinh bột ít thì bạn có thể mua gạo thủ công xay còn cám để cho trẻ ăn hằng ngày bởi hương vị thơm ngon, kích thích vị giác cho trẻ ăn ngon, ngủ tốt và đảm bảo trí não được phát triển toàn diện và không có vấn đề gì liên quan tới các bệnh nguy hiểm tới sức khỏe.

>>> Xem thêm: Mua gạo thủ công còn cám ở đâu giá tốt, chất lượng?

Hy vọng bài viết về điểm đặc biệt của các loại gạo xay thủ công còn cám đã giúp bạn hiểu hơn về gạo còn cám và biết thêm về lợi ích khi sử dụng thường xuyên!