Gạo lứt đỏ là gì? Giá mua gạo lứt đỏ là bao nhiêu?
Giá gạo lứt đỏ – Gạo lứt hiện nay được xem là trào lưu ăn uống lành mạnh của mọi người, không chỉ với các bạn trẻ mà các vận động việc, nhân viên công sở thậm chí là những người trung niên. Họ nhận thức rằng chất lượng dinh dưỡng của gạo lứt vẫn đảm bảo so với gạo trắng nhưng chứa ít đường và ít chất béo hơn, tránh gây ra tình trạng thừa chất béo phì cho mọi người. Vậy cụ thể các tác dụng tuyệt vời của gạo lứt như thế nào và giá bán hiện tại của gạo lứt đỏ là bao nhiêu, cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Xem thêm: Các loại gạo ngon
Gạo lứt đỏ là gì?
Gạo lứt đỏ là một trong các loại gạo thuộc dòng gạo lứt. Nhìn chung các loại gạo lứt không có sự khác biệt nhiều lắm về tác dụng, về chất dưỡng với người dùng, điểm khác biệt duy nhất đó là về màu sắc.
Gạo lứt và gạo trắng khác nhau ở mức độ trong quá trình xay xát, nếu gia tăng mức độ xay xát lên thì gạo lứt sẽ trở thành gạo trắng. Thành phần dinh dưỡng của loại gạo này gồm có: tinh bột, chất đạm, chất xơ, chất béo, các nguyên tố vi lượng như magie, canxi, sắt, selen… và giàu vitamin như B1, B2, B3, B6…
Tuy nhiên hiện nay có thêm loại gạo lứt đó là gạo lứt huyết rồng, loại gạo này có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe nhưng hàm lượng đường trong loại gạo này khá cao, chỉ xếp dưới gạo trắng vì vậy loại gạo này không thích hợp sử dụng với những người bị bệnh tiểu đường.
Xem thêm bảng giá gạo tại đây
Tác dụng của gạo lứt với cơ thể người
Cả đông và tây Y đều đánh giá cao những giá trị, lợi ích mà gạo lứt mang lại trong việc hỗ trợ chữa một số loại bệnh như:
Hàm lượng Mangan cao trong gạo lứt
Một chén gạo lứt cung cấp 80% nhu cầu mangan hàng ngày. Mangan giúp tổng hợp các chất béo cơ thể. Mangan cũng có lợi cho hệ thống thần kinh và sinh sản của chúng ta.
Gạo lứt giàu dầu tự nhiên
Dầu tự nhiên có lợi cho cơ thể như các chất béo lành mạnh giúp bình thường hóa nồng độ cholesterol. Dầu tự nhiên này nạp vào cơ thể sẽ có ích cho cơ thể hơn các loại dầu ăn mua ngoài tiệm hoặc dầu thực vật mà người dân vẫn dùng hàng ngày.
Gạo lứt nguyên hạt giảm cholesterol máu
Do không bị mất “tính trọn vẹn” của gạo thông qua quá trình tinh chế. Gạo lứt nguyên hạt được chứng minh là làm giảm sự tích tụ các mảng bám động mạch và giảm nguy cơ bệnh tim và cholesterol máu cao. Đó chính là lý do tại sao gạo lứt vẫn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhưng hạn chế tình trạng xấu như quá nhiều chất, gây mỡ trong máu, lượng đường tăng cao hoặc là béo phì.
Gạo lứt giàu chất chống oxy hóa
Đây là là một trong những bí mật được giữ kín nhất về gạo lứt. Thường kết hợp các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa với quả việt quất, dâu tây và các loại trái cây khác và các loại rau. Khả năng chống oxy hóa của gạo lứt phải xếp vào hạng siêu sao. Điều này giải thích một điều những người ăn cơm gạo lứt thường có vẻ ngoài tươi tắn, rạng rỡ và ít gặp các vấn đề về da hơn.
Xem thêm: Nơi bán gạo lứt giá rẻ nhất trên thị trường
Gạo lứt giải phóng đường chậm
Gạo lứt giúp ổn định lượng đường trong máu; do đó, nó là một sự lựa chọn thực phẩm tuyệt vời cho những người mắc bệnh đái tháo đường. Nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ một nửa chén gạo lứt hàng ngày làm giảm nguy cơ bệnh đái tháo đường khoảng 60%. Mặt khác, những người tiêu thụ gạo trắng thường xuyên làm tăng cơ hội phát triển bệnh đái tháo đường 100 lần.
Gạo lứt giàu chất xơ
Gạo lứt có nhiều chất xơ và được xếp vào tốp đầu của danh sách các loại thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa ung thư đại tràng. Điều này có thể đo mức độ cao của chất xơ tự nhiên có trong gạo lứt. Những sợi xơ này gắn với các chất gây ung thư cũng như các chất độc trong cơ thể, rồi loại bỏ chúng và không cho chúng bám vào vách ruột.
Có thể nói đây là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể nhưng hạn chế bổ sung các chất béo, đường và tinh bột không cần thiết cho cơ thể và tránh tình trạng béo phì hoặc thừa chất như các loại đồ ăn khác.
Giá gạo lứt đỏ khác với gạo thường thế nào?
Bài viết liên quan:
Giá gạo lức hiện tại là bao nhiêu? Có tăng trong mùa dịch này?
Hiện tại trên thị trường mọi người có thể thấy 2 loại gạo cơ bản nhất đó chính là gạo lứt và gạo trắng, 2 loại gạo này khác nhau cơ bản về màu sắc và chất dinh dưỡng nó mang lại. Với gạo trắng, loại gạo này ăn dẻo ơn, thơm hơn và có độ kết dính nhiều hơn gạo lứt. Bên cạnh đó, trong lúc nấu hạt gạo có độ nở nhất định khiến khiến cơm dẻo và ăn thơm ngon hơn.
Với gạo lứt, các chất dinh dưỡng nhiều hơn gạo trắng nhưng tính kết dính và dẻo khi nấu lên không nhiều bằng gạo trắng. Đó là lý do tại sao mọi người cảm thấy gạo trắng khi nấu lên ngon hơn.
Giá gạo lứt so với gạo trắng cũng đắt hơn một chút, gạo lứt huyết rồng có giá thị trường là 40.000 – 50.000 đồng/kg.
Giá gạo lứt đỏ: Gạo lứt đỏ không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà khi nấu thành cơm còn có mùi thơm ngậy hấp dẫn. Loại gạo này được sử dụng làm bột cho trẻ em.
Giá bán gạo đỏ trắng hiện nay khoảng 35.000 đồng/kg.
